Тыквенная хала

Тыквенная хала 5 out of 5 based on 2 ratings.
Тыквенная хала

Слегка сладкая хала, нежно пахнущая апельсином и тыквой. Она остается свежей и на второй день. Можно приготовить или одну большую, или две маленьких порционных халы.

  • Предварительно запечь в духовке ломтики тыквы, очистить от кожуры и смолоть в блендере в пюре.
  • Дрожжи, чайную ложку сахарной пудры и столовую ложку муки растворить в теплом молоке. Оставить на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
  • Муку просеять в миску, вбить яйцо, добавить сахар, тыквенное пюре, растопленное сливочное масло и апельсиновую цедру. Влить дрожжевую смесь и замесить гладкое, упругое тесто. Накрыть салфеткой и отставить на 1,5 часа для подхода.
  • Подошедшее тесто разделить на четыре части. Каждый кусок теста скатать в жгут длиной ок. 30 см. Собрать халу из жгутов по нижеприведенной схеме. Концы жгутов подоткнуть.
  • Готовую халу переложить на выстеленный бумагой для выпечки противень. Накрыть салфеткой и отставить на 30 минут для подхода.
  • Смазать поверхность смесью молока и яйца. Посыпать кристаллическим сахаром.
  • Выпекать при температуре 180°C около 30-40 минут.
  • Остудить на решетке.

Тыквенная хала

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рецепт опубликован автором Елена Некрасова в рубрике Сладкая жизнь с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Елена Некрасова
А вот так все начиналось. Почти четыре года назад участники форума vladmama.ru были изумлены разнообразием блюд, приготовляемых на ужин одной из владмамочек. Каждый день. Спустя месяц подобных аппетитных отчетов их автора призвали к ответу — в форме редакционного интервью. Все хотели знать, кто обладает столь ярким талантом?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>