Цыпленок запеченный в кисло-сладком соусе с кунжутом

Цыпленок запеченный в кисло-сладком соусе с кунжутом 5 out of 5 based on 22 ratings.
Запеченный в кисло-сладком соусе цыпленок с кунжутом

Этот рецепт относится не к чисто китайской кухне, а к адаптированному к американскому вкусу варианту. Тем не менее, все атрибуты и нюансы китайского вкуса соблюдены.

  • Разогреть духовку до 180°C.
  • Филе нарезать кубиками. Приправить солью и перцем по вкусу.
  • Положить кукурузный крахмал в пластиковый пакет и добавить в него куриные кубики. Хорошо потрясти, чтобы кусочки равномерно покрылись крахмалом. Куриные кусочки вынуть из пакета, выложить на блюдо, залить взбитым яйцом и хорошо перемешать.
  • В сотейнике нагреть масло и обжаривать курицу на среднем огне до легкого подрумянивания (не до готовности). Обжаривать партиями, распределяя кусочки в сотейнике в один слой.
  • Положить курицу в противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки.
  • Смешать все ингредиенты для кисло-сладкого соуса. Влить в блюдо с обжаренными кусочками курицы, смешать тщательно. Соус можно использовать не весь, часть оставить для поливки гарнира.
  • Выпекать 20 минут, перемешивая 1-2 раза в процессе запекания.
  • Увеличить температуру духовки до 200°C, посыпать курицу семенами кунжута и запекать еще 5 минут. Время регулируйте в соответствии со своей духовкой.

Подавать с рисом или азиатской лапшой.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>