Венский пирог с вишней

Венский пирог с вишней

Вишни можете взять больше, верх можно посыпать молотым миндалем или лесным орехом. Духовку разогреваем до 180°C. Подготавливаем форму для выпечки: смазываем маслом и посыпаем мукой. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до состояния легкого крема, продолжая взбивать, по одному вводим яйца. Добавляем ванилин на кончике ножа, затем порционно всыпаем предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем муку. Все тщательно перемешиваем. Тесто … Читать далее

Креп-торт с творожно-сливочным кремом и ягодами

Креп-торт с творожно-сливочным кремом и ягодами

Простой, но эффектный торт с кисло-сладкими ягодными прослойками и клубничными «сердечкам»и по бортикам. Подарите близким свое сердце! Творог протереть до гладкости. Взбить его со сливками и 2/3 сахарной пудры. Отложить часть ягод для украшения, оставшиеся ягоды смолоть с сахарной пудрой. Блины собрать в торт, промазывая их сначала ягодным пюре, потом кремом, или как пожелаете. Верхний блин и бортики, если пожелаете, … Читать далее

Торт с вишневым суфле

Торт с вишневым суфле

Вам понравится это нежное в меру сладкое суфле с легкой кислинкой на тонких миндальных бисквитах. Я делала два торта- один с вишневым суфле, другой с малиновым. Можно использовать любую ягоду – смородину, жимолость, клубнику, ежевику. Взбить белки до устойчивых пиков. В конце постепенно добавить сахар и ванильный экстракт. Продолжить перемешивать, добавляя по одному желтки. Капнуть миндального масла. Просеять муку и … Читать далее

Варенье «Вишня в горьком шоколаде»

Варенье Вишня в горьком шоколаде

Вишню положить в чашу мультиварки, добавить воду (если вишня мороженая, воду не добавлять), лимонный сок и сахар. Перемешать, довести до кипения (режим ВАРКА  10 мин). Включить режим ДЕСЕРТЫ, время — 40 минут, влив ром или коньяк. Шоколад поломать на кусочки. Поставить мультиварку  на режим ПОДОГРЕВ на 10 минут и добавить шоколад. Хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Выключить мультиварку. Охладить.

Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни

слойки из готового теста

Слойки из готового слоеного теста с начинкой из замороженной вишни — отличное дополнение к чашечке чая или кофе. Очень быстрая и простая выпечка — румяные, мягкие, с вкуснейшей начинкой внутри. С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать. Рабочую поверхность немного посыпать мукой. Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении). … Читать далее

Сладкие булочки с вишней, белым шоколадом и миндалем

булочки

Очень вкусные и лёгкие в приготовлении булочки. Нежные, мягкие и ароматные. Тесто совершенно замечательное – очень влажное, ароматное, легкое. Рекомендую все ингредиенты сразу умножать на два! Для хлебопечки – все продукты выложить в дежу согласно инструкции к вашей печке и поставить в режим Тесто (у меня 2.20 час.) Для ручного замеса – в теплое молоко положить дрожжи, добавить 1 чайную … Читать далее

Вишневое сорбе с йогуртом

вишневое сорбе

Вишневое сорбе с йогуртом — это облегченная версия мороженого, по вкусу похоже на сорбе, но при этом сливочно-йогуртовое. Вишню смешать с сахаром, обварить 3-5 минут до растворения сахара. Пюрировать до однородной массы и охладить до комнатной температуры. В пюре добавить ликер и йогурт. Все ингредиенты тщательно перемешать. Сливки хорошо взбить и вмешать во фруктовую смесь. Мороженое готовить по инструкции к вашей мороженице. Или если у вас таковая отсутствует, вылить … Читать далее

Чизкейк «Вишня в шоколаде»

чизкейк "Вишня в шоколаде"

Чизкейк «Вишня в шоколаде» — замечательный десерт нежный и воздушный. Очень интенсивный вкус придает этому чизкейку горький шоколад с добавками (хорошо подойдет шоколад с коньяком или амаретто). Форму 20 см застелить бумагой, печенье смолоть, смешать с топленым маслом и утрамбовать на дно разъемной формы. Смешать до однородности крим-чиз, сметану. Частями добавлять сахар, кукурузный крахмал, затем по одному яйца. В конце положить расплавленный шоколад с вишневым сиропом и оставить тесто для отдыха … Читать далее

Торт «Черный лес»

торт "Черный лес"

Традиционный немецкий шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками »Черный лес».  Беспроигрышное сочетание бисквита, вишни и шоколада проверено и одобрено миллионами сладкоежек. Для того, чтобы приготовить торт «Черный лес» необходимо лишь немного времени и терпения, а результат  действительно превзойдет все ожидания. Бисквит Разогреть духовку до 170°С. Проложить пергаментной бумагой разъёмную форму, диаметром 23 см. Взбить желтки с половиной сахара до образования гладкой … Читать далее