Шарлотта «Тирамису»

Шарлотта «Тирамису» 4.7 out of 5 based on 6 ratings.
Шарлотта «Тирамису»

Простой, быстрый, но эффектный торт-десерт. Беспроигрышный подарок любому.

  • Простелить дно разборной формы (диаметр 20 см) бумагой.
  • Смешать кофе, сахар и ликер и вылить в глубокую емкость.
  • Смешать до получения однородной массы маскарпоне, сливки (не взбитые, жидкие), вино и сахарную пудру.
  • Разложить печенье по внутренней стенке кольца (все печенья должны быть повернуты одной стороной – либо сахарной, либо гладкой). Это печенье не окунать в кофе, оставить сухим. Постройка этого «Забора» — самое кропотливое в данном десерте. Я для удержания печений в вертикальном состоянии вложила внутрь кольцо от формы диаметром 16 см, оно плотно держало печенья по бортикам.
  • Выложить близко друг к другу печенье на дно, на короткое время окунать  каждое в кофе, при необходимости ломать савоярди на нужные кусочки.
  • Равномерно выложить 1/4 крема на печенье.
  • Опять уложить слой пропитанного печенья и смазать второй четвертью крема. Так сделать 4 слоя.
  • Закончить кремом, накрыть фольгой и поставить в холодильник на 2 часа. Осторожно снять кольцо (для надежности можно завязать вокруг красивой лентой), посыпать порошком какао или тертым шоколадом и подавать.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>