Пинджур

Пинджур 4.9 out of 5 based on 15 ratings.
Пинджур

Одно из любимейших овощных блюд   балканских народов, традиционно
готовится из баклажанов, сладкого перца с добавлением репчатого лука и
томатов. Также    имеет название «македонский соус» и   подается с
хлебом и бараниной.      

  • Пропорции относительные, варьируются по вашему вкусу.
  • Перец (в т.ч. острый), баклажаны и помидоры испечь (смазав маслом в духовке, на газовой конфорке или на решетке над углями), сложить в большую миску, затянуть пленкой, чтобы овощи обмякли. Все очистить.
  • Истолочь мякоть деревянным пестиком.
  • Добавить толченый чеснок, соль, масло и уксус.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>