Кружевные блинчики в пенке

Кружевные блинчики в пенке 5 out of 5 based on 4 ratings.
кружевные блинчики в пенке

Кружевные блинчики в пенке — достаточно удачный рецепт тонких блинчиков на кефире, взятый из «Школы гастронома». Из этого количества теста получается ну оооочень большая стопочка — штук 35. Блинчики получаются тонкие, ажурные, с дырочками и хрустяшими краешками.

  • Взбить оба сахара в пену с яйцами.
  • Добавить водку, соль и еще раз взбить.
  • Добавить кефир и порциями просеянную муку, перемешивая. Тесто должно быть как густая сметана.
  • Загасить соду лимонным соком или уксусом, добавить в тесто.
  • Положить масло и дать тесту настояться минут 20 — для набухания мучной клейковины.
  • Затем струйкой вливать кипяток и размешивать. Тесто должно стать как жидкая сметана.
  • Жарить на среднем огне.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>