Кекс с черной смородиной

Кекс с черной смородиной 5 out of 5 based on 9 ratings.
кекс с черной смородиной

Выбор ягод — на ваш вкус, но больше подходят крупные кисловатые ягоды. Кекс с черной смородиной содержит немного масла и обладает легкой структурой.

    • Ягоды разморозить, сок слить.
    • Разогреть духовку до 175°C.
    • Форму застелить бумагой для выпечки.

Приготовить тесто.

  • Сливочное масло растопить в сотейнике или в микроволновой печи.
  • Яйца взбить с помощью миксера, постепенно добавляя сахарный песок.
  • Взбивать на высокой скорости миксера до полного растворения сахара и увеличения массы в 2–3 раза.
  • Добавить растопленное сливочное масло, сливки, цедру, экстракт ванили, хорошо перемешать.
  • Затем добавить муку, просеянную с разрыхлителем, соль и еще раз хорошо перемешать.
  • Половину теста выложить в подготовленную форму, разровнять поверхность с помощью ложки, на слой теста выложить ⅔ ягод, слегка вдавливая их, затем оставшееся тесто и оставшиеся ягоды.
  • Поставить форму в середину предварительно разогретой духовки и выпекать пирог 30-50 минут до сухой палочки.
  • Остудить в форме, достать и посыпать пудрой.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>