Печенье песочное «Туманный Лондон»

Печенье песочное «Туманный Лондон»

Вы когда-нибудь пробовали чай «Foggy London»? Это чай ручной работы на основе Earl Grey, с ванилью и вспененным молоком. Шикарный напиток! Его изобрели в Канаде. Смешайте все ингредиенты, кроме 2 столовых ложек сахарной пудры и для замеса используйте первые 200 грамм пшеничной муки. Если тесто получится слишком мягкое, то добавьте еще 10 грамм муки и если потребуется еще 10 г. … Читать далее

Пряник старопольский праздничный

Пряник

Один из самых популярных и самых вкусных пряников, который подают в Польше на Рождество.. Мягкий, ароматный и тает во рту. Тесто готовим на 5-6 недель перед выпечкой и храним в прохладном месте (например, холодильнике). Затем выпекаем коржи, смазывам и заливаем глазурью. Пряники сохраняют свежесть в закрытой жестяной коробке даже по истечении двух недель. Сливовый джем для промазывания коржей подходит превосходно. Можно использовать также вареную сгущёнку, … Читать далее

Медово-миндальные бискотти

Медово-миндальные

Бискотти – это печенья, которые выпекают в Италии на Рождество. Но, несмотря на то, что бискотти – традиционно праздничное блюдо, его приготовление далеко не всегда приурочивают к Рождеству. Итальянцы частенько балуют себя печеньями во «внеурочное время». Само слово «бискотти» означает «испеченный два раза», что заранее говорит о механизме приготовления печенья. Итальянцы, да и другие кулинары вслед за ними традиционно выпекают … Читать далее

Рождественское печенье Spekulatius

Рождественское печенье  Spekulatius

Традиционное немецкое рождественское песочное печенье, неповторимый зимний вкус которому придают пряности. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности, добавить яйцо и взбить до однородности. Муку смешать со специями и солью, просеять на масляную смесь и замесить тесто. Тесто получается довольно мягкое и липкое. Тесто завернуть в пленку и поставить в холодильник минимум на 6 часов, я оставляла на ночь. На … Читать далее

Печенюшки-сметанюшки

печенюшки

Печенюшки-сметанюшки очень хороши к чаю, кофе и молоку. В процессе выпечки они приобретают аппетитный, бежево-золотистый цвет. Рецепт простой, но очень-очень вкусно получается. Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла.  Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( с фигурами можно не заморачиваться — расплывутся все … Читать далее

Рождественские веночки

рождественские веночки

Рождественские веночки — суперрецепт как для украшения, так и для поедания. Можно сделать их вместе с детками — они пусть украшают веночки посыпкой и продевают ленточки. Приготовление не займет у вас больше 15 минут! Приготовьте лоток, застеленный бумагой для выпечки. Натрите белый шоколад и растопите его аккуратно на водяной бане (белый шоколад быстро может от перегрева свернуться и покоричневеть, поэтому все время помешивайте). Как вариант – сложить натертый шоколад в пакет, хорошо … Читать далее

Песочное печенье «Чайный пакетик»

Песочное печенье «Чайный пакетик»

Песочное печенье «Чайный пакетик» — это очень удачный рецепт песочного теста, в духовке отлично сохраняет форму. А интересное оформление понравится детям. Масло нарезать кубиками, добавить сахарную пудру, желток, соль ,цедру и лимонный сок и смешать в миксере в пастообразную смесь. Прибавить муку и смешать 2-3 минуты на маленькой скорости и 2-3 минуты на большой. Тесто обернуть пищевой пленкой и охладить … Читать далее

Печенье медовое с грецким орехом

печенье медовое с грецким орехом

Нежное ароматное печенье медовое, сверху — тонкая корочка, внутри мягкое, с ярко выраженным медовым вкусом. Тесто очень хорошо держит форму. Благодаря меду, каждый кулинарный шедевр приобретает великолепный вкус, и что более важно ценность и питательные качества. Масло с медом растереть добела, добавить сметану, корицу, соль, соду, сок лимона. Массу взбить и всыпав муку, замесить легкое воздушное тесто. Быстро выдавить тесто из кондитерского мешка через большую … Читать далее

Печенье «Творожные розы»

печенье "Творожные розы"

Эффектное, но в то же время очень простое печенье «Творожные розы», подходит для детского стола. У него мягкий, нежный вкус и симпатичный внешний вид. Растираем желтки с сахаром, ванилью, маслом и творогом. Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью стакана. Выкладываем внахлест по три штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две … Читать далее

Печенье «Домашний твикс»

печенье "Домашний твикс"

Это печенье готовится довольно быстро и просто. Оригинальное название — «Millionaire Bars», а на вкус напоминает всем известный «Твикс»! Чтобы порадовать сладкоежек любимым лакомством, не обязательно покупать его в магазине. К примеру, Твикс вы вполне сможете приготовить дома сами. Печенье скорее всего понравится детям даже больше, чем магазинный Твикс, а вы будете уверены в качестве и свежести этого продукта Приготовить сладкое рубленое тесто Муку с … Читать далее