Чесночный цыпленок

Чесночный цыпленок 5 out of 5 based on 3 ratings.
чесночный цыпленок

Иногда такие рецепты, как чесночный цыпленок, рождаются из головы  и ингредиенты берутся из того, что найдется под рукой. Результат приятно удивил.

  • Порезать цыпленка на порционные куски — 8 штук, посолить, посыпать специями.
  • Обвалять куски в муке, выложить в нагретую сковороду в масло, добавить 10-12 зубчиков неочищенного чеснока и поджарить до золотистого цвета корочки минут 10.
  • Выложить цыпленка и чесноком другую посуду для тушения.
  • Измельчить 3 зубчика чеснока, мелко порезать лук, пассеровать их в жире от курицы минуты 2. Долить вино, паприку насыпать, лаврушку туда же.
  • Дать покипеть пару минут, вылить на куски курицы.
  • Накрыть крышкой цыпленка и потушить 20 минут.
  • Вынуть неочищенные зубчики чеснока, почистить, размять вилкой и добавить в соус.
  • Опять закипятить соус и дать покипеть 5 минут.
  • Подавать с гарниром или салатом.

Другой способ приготовления чесночного пюре

  • Взять головку чеснока (или несколько — по желанию и любви), чуть срезать верхушки, завернуть в фольгу, предварительно полив ложкой оливкового масла.
  • Запекать в духовке минут 40 при т. 220° С.
  • Развернуть, выдавить зубцы из кожицы и пюрировать чеснок.
  • Я запекаю много головок, добавляю еще немного меда при запекании. Очень вкусно просто

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>