Быстрый тарт с франжипаном и фруктами

Быстрый тарт с франжипаном и фруктами 5 out of 5 based on 11 ratings.
тарт

Быстрый насыщенный миндальный тарт с абрикосами и сливами – минимум телодвижений. Тесто очень вкусное: рассыпчатое, в меру сладкое, в сочетании с франжипаном получается карамельно-миндальный вкус.

  • Абрикосы, сливы вымыть, нарезать на 4-6 долек, вынув косточки.
  • Миндаль бланшировать и очистить. Если берете лепестки – этот пункт пропускаем.
  • В фудпроцессор положить очищенный миндаль, масло и сахар. Прокрутить до гомогенизации. Получился франжипан – миндальный крем.
  • Отложить половину смеси в миску. В нее добавить корицу, яйца и муку с разрыхлителем. Это будет начинка.
  • Ко второй половине массы добавить муку, получится слегка крошковатое тесто.
  • Форму 24 см застелить бумагой для выпечки (я взяла форму для тартов и проложила кружком бумаги только низ), выложить тесто, слегка примять по всему донышку равномерно.
  • В духовку нагреть до 210°C и подпечь основу около 10 минут. Переключить на 180°С.
  • Вынуть, немного остудить.
  • Поверх основы выложить начинку — франжипан. По поверхности начинки выложить дольки фруктов срезами вверх и слегка вдавить.
  • Посыпать коричневым сахаром и миндальными лепестками.
  • Поставить духовку при 180°C минут на 30-40.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>